The GlenAllachie 2009 Sauternes Barrel Single Cask provém de uma única barrica. Destilado em 2009 e maturado integralmente numa barrica que anteriormente conteve vinho doce francês Sauternes, este single cask desenvolve um perfil elegante, onde o caráter frutado característico da The GlenAllachie se funde com a doçura melosa e a complexidade deste prestigiado vinho de Bordéus.

Cada barrica revela uma personalidade irrepetível, tornando esta expressão numa autêntica peça de coleção.

The GlenAllachie 12 Years Old European Virgin Oak Hogshead 2013 é uma exclusiva edição Single Cask, destilada em 2013 e maturada durante 12 anos numa única barrica European Virgin Oak Hogshead. Faz parte da coleção Single Casks para a Europa, onde cada barrica é escolhida pelo seu caráter excecional e personalidade irrepetível.

A utilização de carvalho virgem europeu proporciona uma intensidade superior à do carvalho americano, enriquecendo o perfil frutado da The GlenAllachie com profundas notas de cacau, frutos secos, especiarias quentes e madeira nobre. O resultado é um whisky potente, estruturado e extraordinariamente complexo, que reflete a mestria de Billy Walker na seleção de barricas.

Selecionado pessoalmente pelo Master Distiller Billy Walker, The GlenAllachie 14 Years Old PX Puncheon 2009 é um exclusivo Single Cask, destilado em 2009 e maturado durante 14 anos numa única barrica Pedro Ximénez Puncheon.

A influência da barrica Pedro Ximénez confere uma extraordinária riqueza aromática, onde as intensas notas de fruta, chocolate negro e especiarias doces se integram perfeitamente com o caráter frutado e meloso característico da The GlenAllachie.

Selecionado pessoalmente pelo Master Distiller Billy Walker, The GlenAllachie 2007 PX Puncheon é uma edição Single Cask, destilada em 2007 e maturada integralmente numa única barrica Pedro Ximénez Puncheon.

A maturação numa barrica PX Puncheon confere ao whisky uma enorme profundidade aromática, com intensas notas de frutas passas, cacau, mel escuro e especiarias doces, envolvidas por uma textura sedosa e um final excecionalmente longo. Como em todas as edições Single Cask, cada barrica oferece um perfil irrepetível e uma produção muito limitada, tornando esta referência uma peça especialmente apreciada por colecionadores e entusiastas.

The GlenAllachie 2011 Port Pipe Single Cask é uma exclusiva edição Single Cask, destilada em 2011 e maturada numa única barrica Ruby Port Pipe. Esta expressão evidencia a capacidade da The GlenAllachie para encontrar barricas excecionais, capazes de conferir uma personalidade única ao whisky.

A maturação numa barrica de Ruby Port aporta uma marcada influência frutada e uma elegante profundidade, respeitando ao mesmo tempo o caráter meloso e frutado próprio da destilaria. Como em todas as edições Single Cask, cada barrica desenvolve nuances irrepetíveis, dando origem a uma produção muito limitada destinada aos apreciadores mais exigentes e colecionadores.