The GlenAllachie, a Joia de Speyside
Speyside é o lar de alguns dos mais extraordinários whiskies do mundo, mas queremos mostrar-lhe o que torna a nossa joia escondida verdadeiramente especial.
Estamos a construir um legado próprio. Porque não faz parte desta viagem connosco?
The GlenAllachie, A Joia de Speyside
Speyside é o lar de alguns dos mais extraordinários whiskies do mundo, mas queremos mostrar-lhe o que torna a nossa joia escondida verdadeiramente especial.
Estamos a construir um legado próprio. Porque não faz parte desta viagem connosco?
The Glenallachie 9yo
«Amontillado sherry cask finish»
The GlenAllachie Amontillado Sherry Cask Finish passa por um período adicional de maturação sem a camada de flor. Esta fase de envelhecimento oxidativo desenvolve uma cor mais intensa e características mais robustas.
Utilizando barricas que anteriormente contiveram este estilo de Jerez bem envelhecido, o single malt resultante revela abundantes notas de cerejas negras, avelãs torradas e molho de caramelo.
| 70cl | 48% vol. |
COR: ouro envelhecido.
NARIZ: aromas suaves de fruta de pomar, canela e mel de urze, com delicadas notas de toffee, avelãs e tabaco escuro.
PALADAR: nuances de mel, cerejas e alperces secos, seguidas de notas de peras, laranja e frutos secos, com um ligeiro toque de canela.
País de origem: Escócia
Tipo: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Tipo de barricas: Barricas de Jerez
Maturação: 9 anos
Destilaria: The GlenAllachie Distillers
Teor alcoólico: 48% vol.
Formato: 70 cl
The Glenallachie 9yo
«Fino Sherry Cask Finish»
The GlenAllachie Fino Sherry Cask Finish é conhecido pelo seu aspeto mais discreto e pelo seu perfil de sabor delicado. O Fino é o estilo mais seco de Jerez. Deve envelhecer biologicamente durante, pelo menos, dois anos sob uma camada de flor: uma levedura que impede a oxidação.
A maturação em barricas hogshead que anteriormente contiveram Fino deu origem a um single malt repleto de pera cozida, amêndoas açucaradas e notas de creme de baunilha.
| 70cl | 48% vol. |
COR: ouro envelhecido.
NARIZ: aromas de noz-moscada, mel de urze e extrato de baunilha, com notas de caramelo, casca de maçã verde e amêndoas torradas.
PALADAR: nuances de alperces secos e caramelo, seguidas de apontamentos de maçapão, fruta de pomar e delicadas notas cítricas.
País de origem: Escócia
Tipo: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Tipo de barricas: Barricas de Jerez Fino
Maturação: 9 anos
Destilaria: The GlenAllachie Distillers
Teor alcoólico: 48% vol.
Formato: 70 cl
The Glenallachie 9yo
«Oloroso sherry cask finish»
The GlenAllachie Oloroso Sherry Cask Finish foi submetido a uma maturação prolongada sem a camada de levedura flor. O Oloroso — que se traduz aproximadamente como “fragrante” — é o estilo mais escuro de Jerez seco, conhecido pelas suas marcadas notas de frutos secos e fruta desidratada.
A maturação em barricas de Oloroso conferiu intensas camadas de grãos de café, passas meladas, gengibre cristalizado e figos, que se integram na perfeição com o estilo característico da The GlenAllachie, rico em mel.
| 70cl | 48% vol. |
COR: bronze intenso.
NARIZ: aromas de mel de urze, mocha e alperces secos, com notas de manteiga de canela, bolo Red Velvet e maçapão.
PALADAR: chocolate negro e caramelo dão lugar a frutos vermelhos secos, gengibre e ameixas, com delicadas nuances de maçãs escalfadas e açúcar mascavado.
País de origem: Escócia
Tipo: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Tipo de barricas: Barricas de Jerez Oloroso
Maturação: 9 anos
Destilaria: The GlenAllachie Distillers
Teor alcoólico: 48% vol.
Formato: 70 cl
The Glenallachie 10yo
«ruby port cask finish»
Originário da reconhecida região do Vale do Douro, em Portugal, o Ruby Port é geralmente mais jovem do que outros estilos de Vinho do Porto e apresenta um perfil vibrante e frutado.
A maturação em barricas hogshead que anteriormente contiveram este vinho fortificado de grande corpo deu origem a marcadas qualidades de frutos do bosque, combinadas com o ADN de mel de urze característico da The GlenAllachie.
| 70cl | 48% vol. |
COR: ouro rosado polido.
NARIZ: raspa de laranja, alperces e frutos vermelhos cristalizados, com notas de gengibre, mel de urze e intenso chocolate negro.
PALADAR: coulis de framboesa, favo de mel cristalizado e gelado de frutos vermelhos, seguidos de canela, cerejas cristalizadas e mocha.
País de origem: Escócia
Tipo: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Tipo de barricas: Barricas de Ruby Port
Maturação: 10 anos
Destilaria: The GlenAllachie Distillers
Teor alcoólico: 48% vol.
Formato: 70 cl
The Glenallachie 17yo
“Mizunara & Oloroso sherry cask finish”
O Mestre Destilador Billy Walker é reconhecido pela sua incomparável mestria na gestão de barricas. Este saboroso single malt reúne algumas das barricas mais excecionais do nosso invejável portefólio.
Uma rara espécie de carvalho japonês, o Mizunara, é pouco utilizada na maturação de whisky devido ao seu elevado custo e à sua propensão para fugas. As excecionais barricas de Mizunara, combinadas com puncheons e hogsheads de Oloroso de elevada qualidade, deram origem a um single malt incrivelmente indulgente e complexo.
| 70cl | 50% vol. |
COR: mogno intenso.
NARIZ: mel de urze, casca de laranja seca e gengibre cristalizado, com notas de cacau, folhas de tabaco torradas e vagens de baunilha fresca.
PALADAR: nuances de casca de laranja seca e mel de urze, com apontamentos de cacau intenso, maçãs com canela e xarope de figo, terminando com notas de nozes e açúcar.
País de origem: Escócia – Speyside
Tipo: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Tipo de barricas: Barricas de Mizunara e Oloroso
Maturação: 17 anos
Destilaria: The GlenAllachie Distillery
Teor alcoólico: 50% vol.
Formato: 70 cl
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