TORABHAIG SINGLE MALT WHISKY, LEGADO Y TRADICIÓN DE SKYE
El caracter y temperamento de la Isla de Skye quedan reflejados a través de su turba ahumada y su esencia marítima en un whisky joven, pero elegante y de intrépido sabor que en su elaboración funde lo tradicional con lo contemporáneo, Torabhaig Single malt Whisky.
TORABHAIG ALLT GLEANN – SHAPED BY SKYE
THE LEGACY SERIES SINGLE MALT WHISKY
Torabhaig Distillery tiene como propósito la elaboración de un whisky que respete la tradición y herencia de la elaboración de whisky en la Isla de Skye.
Fundiendo los métodos tradicionales y la rica historia del whisky escocés con su visión vanguardista y propia, han dado como resultado una expresión con personalidad propia, la contribución de esta destilería a la continua historia del whisky, The Legacy Series.
The Legacy Series, Allt Gleann, se elabora mediante cebada malteada de la variedad Concerto y Laureate. Para la fermentación de estas, emplean levadura safspirit M-1 y Pinacle MG+, levaduras óptimas para la fermentación de whiskies. La maduración se realiza en barricas ex-bourbon y barricas usadas en producciones anteriores.
Gracias a todo lo anteriormente mencionado, Torabhaig ha desarrolado un carácter propio y distintivo con un perfil de sabor al que llaman “la turba bien templada”.
| 70cl | 46 % vol. |
Nariz: notas amaderadas ahumadas y galletas de mantequilla de vainilla recién horneadas. Turba ahumada con un toque de ralladura de limón se combinan con matices marítimos, salinos y ahumados.
Paladar: ahumado intrépido y destacado, recuerdos marítimos con una textura cremosa. Sabores a nueces saladas tostadas y otros más sutiles afrutadas. Notas a flores de brezo, hinojo y un toque de pimienta.
Final: notas afrutadas de manzanas y kiwi. Recuerdos a vainilla y roble. Un toque final ahumado, acompañado de una brisa marina.
| 70cl | 46 % vol. |
Lugar de origen: (Isle of Skye- Esocia)
Tipo: Single Malt Scotch Whisky
Barricas: 80% ex-bourbon de primer llenado y 20% barricas rellenadas de producciones anteriores
Fenoles: 17PPM
Destilería: Torabhaig distillery – Mossburn Distillers
Volumen Alc: 46 % vol
Formato: 700 ml
| 70cl | 46% vol. |
TORABHAIG ALLT GLEANN – FROM THE CASK
THE LEGACY SERIES SINGLE MALT WHISKY
El nuevo Single Malt de la Isla de Skye, Torabhaig es una nueva destilería que combina enfoques tradicionales y contemporáneos. La primera destilería construida en Skye en 190 años, ha estado en pleno funcionamiento desde enero de 2017. Su whisky destilado en alambiques de cobre y fermentado de forma tradicional, emplea levaduras Safspirit M-1 y Pinnacle MG+, óptimas para la fermentación en recipientes de madera que añaden una majestuosa complejidad de sabor al whisky.
Este lanzamiento limitado es una expresión más audaz de Allt Gleann y cerrará el capítulo Allt Gleann de Legacy Series. Embotellado sin reducir, muestra la confianza de la destileria en la calidad de su whisky y resalta la fuerza de su estilo propio y distintivo con un pefil de sabor ahumado único al que llaman “la turba bien templada”.
| 70cl | 61,1 % vol. |
Nariz: notas de humo, turba y especias de roble ligeras y dulces con vainilla.
Paladar: humo predominante, toque salino y amaderado con toques sutiles de grano de pimienta y manzana verde. Fuertes notas de turba, un toque de cedro.
Final: especiado con un cosquilleo de fuego.
| 70cl | 46 % vol. |
Lugar de origen: (Isle of Skye- Esocia)
Tipo: Single Malt Scotch Whisky
Barricas: 80% ex-bourbon de primer llenado y 20% barricas rellenadas de producciones anteriores
Fenoles: 22PPM
Destilería: Torabhaig distillery – Mossburn Distillers
Volumen Alc: 61,1 % vol
Formato: 700 ml
| 70cl | 46% vol. |
TORABHAIG CNOC NA MOINE – SHAPED BY SKYE
THE LEGACY SERIES Nº 3 SINGLE MALT WHISKY EDICION LIMITADA
El Tercer Capítulo del legado de Torabhaig, un whisky inspirado en la costa escarpada de la Isla de Skye en la que se encuentra la destilería. Trabajan los granos turbados para producir un trago elegante, resistente y equilibrado entre su fuerza y su finura acentuada gracias al caracter floral y fragante de este whisky.
Cnoc Na Mòine envejece en barricas de Bourbon, Roble Americano Oloroso y Pedro Ximénez. Las barricas de jerez de esta nueva versión le aportan un sabor más dulce y rico y un color más oscuro.
El nombre Cnoc Na Mòine se traduce como «colina de turba» y está ubicado geográficamente en Knoydart, que se puede ver al otro lado de Sound of Sleat desde la destilería.
| 70cl | 46 % vol. |
Nariz: humo de turba, notas de piel de naranja y fruta. Un toque de vainilla y de roble recién cortado.
Paladar: notas de humo predominantes seguidas de un toque de pimienta, una ligera acidez balsámica con suave dulzura final. Toques fragantes de cedro y cuero, aporta-dos por las barricas de jerez.
Final: ligero, influencia del jerez en equilibrio con la turba y las especias.
| 70cl | 46 % vol. |
Lugar de origen: (Isle of Skye- Esocia)
Tipo: Single Malt Scotch Whisky
Barricas: Barricas ex-Bourbon, Roble Americano Oloroso y Pedro Ximénez
Fenoles: 19,7PPM
Destilería: Torabhaig distillery – Mossburn Distillers
Volumen Alc: 46 % vol
Formato: 700 ml
| 70cl | 46% vol. |
TORABHAIG Sound of Sleat
THE LEGACY SERIES Nº 4 SINGLE MALT WHISKY
Detrás de la destilería Torabhaig se encuentra el Sound of Sleat, una estrecha y poderosa franja de mar que separa la isla de Skye del continente. En gaélico se llama Linne Shléite y da nombre al cuarto capítulo de esta serie.
Sound of Sleat es la cuarta edición de la Torabhaig Legacy Series, que documenta la evolución de nuestro estilo característico: ‘Smoke with Taste’. Esta expresión se elabora con una mezcla de cebada malteada Concerto y Laurete, turba con un nivel de 78 PPM o más y se fermenta durante 72 horas con levadura Pinnacle MG al 100%.
Madurado exclusivamente en barricas de roble americano de primer llenado (Quercus Alba) y embotellado al 46%, sin filtración en frío ni colorantes añadidos, el resultado e sun single malt profundamente expresivo: delicadas notas de naranja, albaricoque y alga marina dulce en nariz, un paladar rico en humo de hoguera, miel y sal marina; y un final elegante y persistente que captura el espíritu de las tormentas, los atardeceres y la naturaleza salvaje del Sound of Sleat.
| 70cl | 46 % vol. |
Nariz: notas delicadas de naranja abre el perfil aroma´tico, seguidas de toques de albaricoque y palomtias de maíz, que aportan dulzura a las notas marinas de alga que resuenan en la copa.
Paladar: Especias de roble ligeras y cítricas se combinan con un ahumado rico y dulce, tan característico del espíritu de Torabhaig. Ligeramente ceroso, con notas de miel y vainilla que equilibran la sal marina y el alga, desvaneciéndose hacia pimienta blanca y especias dulces.
Final: como un atardecer sobre el Sound of Sleat, es persistente y elegante, con notas de miel, tormentas y océano.
| 70cl | 46 % vol. |
Lugar de origen: (Isle of Skye- Esocia)
Tipo: Single Malt Scotch Whisky
Barricas: Barricas de roble americano de primer llenado (Quercus Alba)
Fenoles: 78PPM
Destilería: Torabhaig distillery – Mossburn Distillers
Volumen Alc: 46 % vol
Formato: 700 ml
| 70cl | 46% vol. |
TORABHAIG Sound of Sleat – BATCH STRENGTH
SINGLE MALT WHISKY
Torabhaig presenta Sound of Sleat Batch Strength, una expresión que refleja fielmente el carácter joven, intenso y turbado de la segunda destilería de la isla de Skye. Elaborado en pequeños lotes y embotellado a su graduación natural de barrica, este whisky ofrece una interpretación más pura, concentrada y honesta del perfil ‘Well-Tempered Peat’ que define la casa.
La malta cuidadosamente seleccionada, la fermentación prolongada y la destileación en alambiques tradicionales dan lugar a un whisky donde la turba se expresa con equilibrbio, combinando notas ahumadas claros con matices cítricos, herbales y marítimos, propios del entorno que rodea la destilería. El Batch Strength potencia la textura, la estructura y la profundidad de sabores, preservando toda la potencia aromática sin filtrado en frío.
| 70cl | 60,2 % vol. |
Nariz: ahumado nítido y juvenil, con turba fresca, brisa marina y un punto de ceniza suave. Surgen notas de limón, manzana verde y un toque herbal que aporta frescura.
Paladar: Potente pero equilibrado. La turba se mezcla con sabores de humo húmedo, hierbas aromáticas y un ligero toque salino. Los matices cítricos y la vainilla de barrica ex-bourbon añaden volumen a una dulzura moderada que armoniza el conjunto.
Final: persistente, con un recuerdo de humo limpio, mineralidad costera y cítricos vibrantes.
| 70cl | 60,2 % vol. |
Lugar de origen: (Isle of Skye- Esocia)
Tipo: Single Malt Scotch Whisky
Barricas: Principalmente barricas ex-bourbon de primer y segundo uso
Fenoles: 18-22 PPM
Destilería: Torabhaig distillery – Mossburn Distillers
Volumen Alc: 60,2 % vol
Formato: 700 ml
| 70cl | 60,2% vol. |
TORABHAIG Taigh
SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
Ubicada en la península de Sleat, en la isla de Skye. Torabhaig Taigh ha construido su identidad en torno a un estilo propio que definen como “Smoke with Taste”: un humo elegante, preciso y perfectamente integrado.
El término Taigh, que en gaélico escocés significa «casa», simboliza el hogar de la destilería, el paisaje de las Hébridas y las personas que dan vida a su espíritu.
Envejecido principalmente en barricas de First Fill Bourbon, con aportes de Refill Bourbon y un toque de Madeira, ofrece notas de vainilla, miel y especias dulces que armonizan con una turba suave y precisa.
La etiqueta ha sido creada por la artista local Aileen Grant, reflejando el espíritu del paisaje hebridiano que inspira a la destilería.
| 70cl | 46 % vol. |
Nariz: Notas de bosque otoñal, acompañadas de manzana asada, sirope de arce, pasas y un fondo especiado de canela y clavo.
Paladar: humo suave integrado en vainilla, almendra tostada y frutas secas, sobre una textura sedosa y ligeramente oleosa.
Final: persistente, con un recuerdo de humo limpio y cítricos vibrantes.
| 70cl | 46 % vol. |
Lugar de origen: Isle of Skye- Escocia
Tipo: Single Malt Scotch Whisky
Barricas: Barricas de First Fill Bourbon, Refill Bourbon y barricas de Madeira.
Destilería: Torabhaig distillery
Volumen Alc: 46% vol
Formato: 700 ml
