anCnoc, Tradicionalmente Moderno
O whisky anCnoc define-se pelos toques vanguardistas que a destilaria Knockdhu confere aos seus maltes mais tradicionais. Um sabor que recorda o whisky de sempre, com nuances que convidam a explorar novas sensações.
anCnoc, Tradicionalmente Moderno
O whisky anCnoc define-se pelos toques vanguardistas que a destilaria Knockdhu confere aos seus maltes mais tradicionais. Um sabor que recorda o whisky de sempre, com nuances que convidam a explorar novas sensações.
anCnoc 12
A destilaria Knockdhu passou a comercializar os seus whiskies sob o nome anCnoc, de forma a evitar confusões com a destilaria vizinha Knockando.
O anCnoc 12 Anos é uma referência indispensável em qualquer coleção de apreciadores de whisky. Leve e complexo em simultâneo, é suave, mas desafiante, oferecendo a cada gole uma experiência diferente e surpreendente.
| 70cl | 40% vol. |
COR: âmbar suave com um ligeiro tom dourado.
NARIZ: suave e muito aromática, com notas de mel e limão em destaque.
PALADAR: inicia-se com um perfil doce e frutado, evoluindo para um final longo e delicado. Leve, mas complexo; suave, mas desafiante.
País de origem: Escócia – Highlands
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Maturação: 12 anos
Destilaria: Knockdhu Distillery
Teor alcoólico: 40% vol.
Formato: 70 cl
anCnoc 16
O anCnoc 16 Anos é uma elegante expressão do carácter das barricas ex-Bourbon, cuidadosamente maturada pela destilaria Knockdhu: cítrica, doce e límpida, com um fundo de baunilha, toffee e especiarias. Ideal para quem procura um whisky leve, fresco e equilibrado, com complexidade suficiente e sem excesso de turfa ou madeira.
| 70cl | 43% vol. |
COR: dourado brilhante.
NARIZ: intensa, desperta os sentidos com explosões de frutos cítricos, evoluindo lentamente para notas suaves de baunilha, doces e florais.
PALADAR: leve e fresco, com uma acidez equilibrada e um delicado toque de especiarias, que dá lugar a notas de caramelo e maçã.
País de origem: Escócia – Highlands
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Maturação: 16 anos
Destilaria: Knockdhu Distillery
Teor alcoólico: 43% vol.
Formato: 70 cl
ancnoc 18
O anCnoc 18 Anos maturou em barricas ex-Sherry e ex-Bourbon de carvalho americano, sendo engarrafado na sua forma mais natural, sem filtração a frio. Como resultado, apresenta uma ligeira turvação, uma característica típica dos whiskies não filtrados a frio.
| 70cl | 46% vol. |
COR: âmbar tostado.
NARIZ: especiarias suaves e a intensa doçura dos frutos secos, envolvidas por notas de chocolate e laranja madura.
PALADAR: especiarias aromáticas marcantes, bolo de frutas e limão cristalizado, seguidos por uma envolvente onda de baunilha, mel e caramelo. O final evolui de especiado para doce, sendo longo e persistente.
País de origem: Escócia – Highlands
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Maturação: 18 anos
Destilaria: Knockdhu Distillery
Teor alcoólico: 46% vol.
Formato: 70 cl
ancnoc 24
Uma destilaria como nenhuma outra, que utiliza métodos de produção tradicionais para criar um single malt surpreendentemente moderno. Orgulhosamente denominado anCnoc, que significa simplesmente «a colina» em gaélico, cada gota deste notável whisky escocês presta homenagem ao seu lar nas Highlands, à sua rica herança e ao espírito da tradição moderna.
O anCnoc 24 Anos foi engarrafado na sua forma mais natural, sem filtração a frio. Como resultado, apresenta uma ligeira turvação, característica própria dos whiskies não filtrados a frio.
| 70cl | 46% vol. |
COR: âmbar escuro.
NARIZ: intensamente doce e especiada, com notas de baunilha, toffee e sumo de limão.
PALADAR: as especiarias aromáticas dão lugar a notas de rodelas de laranja cristalizada e mel quente, que envolvem o paladar.
País de origem: Escócia – Highlands
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Maturação: 24 anos
Destilaria: Knockdhu Distillery
Teor alcoólico: 46% vol.
Formato: 70 cl
ancnoc Peatheart
A destilaria onde este whisky é produzido encontra-se à sombra da vizinha Knock Hill, onde nascem fontes de água pura e cristalina, situada às portas de uma região rica em cevada e turfa. O nível de fumado de um whisky pode ser controlado através da quantidade de turfa queimada e do grau de humidade da cevada.
O fumo da turfa produz substâncias químicas denominadas fenóis, sendo através da medição destes compostos que se determina o nível de fumado de um whisky. Este teor fenólico é expresso em PPM — partes por milhão. Para garantir a consistência e alcançar o nível ideal de fumado, o Peatheart utiliza cevada maltada a 40 PPM.
| 70cl | 46% vol. |
COR: âmbar pálido.
NARIZ: uma explosão inicial de fumo dá lugar a uma vaga de fruta. Pêras maduras, notas cítricas de maçã e lima, com um delicado toque fumado em segundo plano. O conjunto é equilibrado, embora prevaleça uma inconfundível doçura fumada.
PALADAR: subtis notas fumadas entrelaçam-se com maçãs assadas doces. Os apontamentos de chocolate negro são complementados por baunilha doce e limão. O final é quente, persistente e marcado por um elegante fumado floral.
País de origem: Escócia – Highlands
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Destilaria: Knockdhu Distillery
Teor alcoólico: 46% vol.
Formato: 70 cl
ancnoc sherry cask finish peated
Na anCnoc, a tradição continua a ser a base da produção dos seus whiskies. Por isso, utiliza cevada de origem local seca com turfa de Aberdeenshire, contribuindo para um perfil mais doce e amadeirado, em contraste com os whiskies produzidos com turfas mais intensas de outras regiões das Highlands.
Este whisky fumado, com acabamento em barricas de Jerez, destaca-se pelo seu perfil moderno e cativante. É a escolha ideal para quem pretende descobrir, pela primeira vez, o universo dos whiskies turfados.
| 70cl | 43% vol. |
COR: âmbar escuro.
NARIZ: mel doce e frutos tropicais, com notas de canela e rico caramelo, envolvidas por um delicado toque de fumo.
PALADAR: maçãs caramelizadas cobertas por especiarias quentes e baunilha intensa, revelando um perfil rico, doce e fumado. Final longo, marcado por notas de madeira fumada, caramelo e baunilha.
País de origem: Escócia – Highlands
Tipo: Highland Single Malt Scotch Whisky
Destilaria: Knockdhu Distillery
Teor alcoólico: 43% vol.
Formato: 70 cl
