MACNAIR’S EXPLORATION RUM

Produzido a partir de cana-de-açúcar da mais alta qualidade cultivada na Jamaica, este rum de alambique foi selecionado pelo Master Distiller Billy Walker na Destilaria Clarendon, no sul da Jamaica, e posteriormente transferido para o clima ameno da Escócia, onde completou a sua maturação na Destilaria GlenAllachie.

Inicialmente, este rum maturou durante 30 meses em barricas de carvalho americano e francês, com um teor alcoólico de 86% vol. Após ser loteado pelos especialistas da GlenAllachie Distillery e reduzido para 69% vol., o destilado foi transferido para barricas que anteriormente continham whisky turfado produzido na GlenAllachie, acrescentando-lhe um carácter distintivo e fumado.

Este processo de maturação cria uma expressão onde as subtis notas fumadas e de madeira carbonizada se fundem harmoniosamente com o perfil rico deste rum caribenho.

Apresenta uma graduação final de 46% vol., sem adição de corantes e sem filtração a frio.

Produzido a partir de cana-de-açúcar da mais alta qualidade cultivada na Jamaica, este rum de alambique foi selecionado pelo Master Distiller Billy Walker na Destilaria Clarendon, no sul da Jamaica, e posteriormente transferido para o clima ameno da Escócia para completar a sua maturação na Destilaria GlenAllachie.

Inicialmente, este rum maturou durante 30 meses em barricas de carvalho americano e francês, com um teor alcoólico de 86% vol. Após ser loteado pelos especialistas da GlenAllachie Distillery, o seu teor alcoólico foi reduzido para 69% vol. e o destilado foi novamente colocado em barricas de carvalho americano e francês para concluir o seu processo de maturação.

O resultado é uma expressão complexa e deliciosamente frutada, repleta de sabores exóticos e notas frutadas provenientes dos ésteres desenvolvidos durante a maturação em madeira.

Apresenta uma graduação final de 46% vol., sem adição de corantes e sem filtração a frio.

Localizado na América Central, o solo vulcânico do Panamá oferece o ambiente ideal para o cultivo do principal ingrediente do rum: a cana-de-açúcar. Foi precisamente esta riqueza natural que levou Billy Walker a procurar alguns dos melhores runs que o Panamá tem para oferecer.

Destilado a partir de melaço de cana-de-açúcar cultivada em solo vulcânico, este excecional rum maturou inicialmente em barricas de carvalho americano sob o clima tropical panamiano. Após ser selecionado pessoalmente por Billy Walker, o destilado foi transportado para o clima fresco e ameno da Destilaria GlenAllachie, na Escócia.

Depois de ser loteado pelos especialistas da GlenAllachie Distillery, o destilado permaneceu em maturação durante mais de dois anos em barricas que anteriormente continham whisky turfado produzido pela GlenAllachie. Este rum é engarrafado a 46% vol., sem adição de corantes e sem filtração a frio.