ISLE OF RAASAY SINGLE MALT WHISKY

O que torna este whisky verdadeiramente especial é a sua receita cuidadosamente elaborada. O destilado da Isle of Raasay amadurece separadamente nas versões com e sem turfa, em três tipos distintos de barricas: ex-whiskey de centeio, carvalho virgem Chinkapin e barricas de vinho tinto ex-Bordeaux. Estas seis maturações são depois harmoniosamente combinadas para criar um whisky ligeiramente turfado, elegante e repleto de intensas notas de frutos negros.

A paisagem de Raasay é extraordinária, concentrando uma parte importante da história geológica da Escócia. Essa herança inspira a exclusiva garrafa de vidro, concebida para refletir a beleza agreste da ilha. Com fósseis e formações rochosas moldados no vidro, segurá-la é como ter um pedaço de Raasay nas mãos, onde quer que se esteja no mundo.

Dùn Cana Sherry Quarter Cask é a segunda edição de um whisky que evoca a beleza e a imponência da montanha vulcânica de Raasay que lhe dá nome, com mais de 66 milhões de anos de história. Elaborado com a mesma dedicação e atenção ao detalhe da primeira edição, distingue-se por uma profundidade e riqueza aromática ainda maiores, graças à combinação de duas maturações distintas. A primeira decorre em barricas de carvalho americano e a segunda em exclusivas barricas de Oloroso e Pedro Ximénez, unindo destilados fumados e não fumados para criar um perfil de sabor verdadeiramente único e requintado.

A sua qualidade é tal que a revista Forbes destacou o seu lançamento, referindo o reconhecimento obtido no San Francisco World Spirits Competition, onde foi considerado «um dos melhores whiskies do mundo de 2024».

Isle of Raasay Distillery of the Year 2022 é uma edição limitada que celebra o reconhecimento da destilaria como Melhor Destilaria do Ano na Escócia. Engarrafado a 50,7% vol., este single malt reflete a essência selvagem da Ilha de Raasay: autenticidade, caráter e paixão pelo trabalho artesanal.

Maturado em barricas ex-Bourbon e carvalho virgem colombiano, proporciona uma experiência rica e equilibrada, combinando inovação e tradição. Com apenas 9.500 garrafas disponíveis, é uma peça de coleção para quem procura um whisky com alma, identidade e prestígio internacional.

Isle of Raasay Hebridean Single Malt Whisky Cask Strength é uma edição que redefine a maturação do whisky escocês. O seu caráter único nasce de uma combinação excecional de seis tipos de barricas — ex-whiskey de centeio, carvalho virgem Chinkapin e vinho tinto de Bordéus — que conferem sucessivas camadas de sabor, profundidade e uma complexidade incomparável.

Engarrafado a 61,6% vol., sem filtração a frio nem adição de corante, este whisky funde tradição e inovação em cada gota. Uma expressão autêntica e ousada que celebra a mestria artesanal e o espírito indomável da Ilha de Raasay.

A Isle of Raasay apresenta o seu Tasting Pack, uma experiência sensorial única composta por quatro miniaturas de 5 cl, cada uma maturada integralmente em barricas novas de uma espécie de madeira distinta. Cada barrica foi cuidadosamente selecionada pelo cofundador e Master Distiller, Alasdair Day, e engarrafada a 50,7% vol., proporcionando uma visão direta sobre o papel que cada tipo de carvalho desempenha na definição do caráter do whisky.

Este estojo não se limita a desafiar o paladar: também convida à descoberta. Evidencia de forma clara como a espécie de carvalho influencia profundamente o perfil final de cada whisky. Cada amostra representa uma peça cuidadosamente selecionada deste puzzle sensorial.