Ron Bermúdez, o rum mais antigo da República Dominicana

Conhecido como o rum do povo, Bermúdez é produzido pela mais antiga destilaria da República Dominicana, fundada em 1852. Segundo a tradição, foi Dom Diego Bermúdez, companheiro do Almirante Cristóvão Colombo, quem trouxe a cana-de-açúcar de Espanha para estas terras.

Bermúdez Añejo Selecto é um rum dominicano envelhecido, de grande carácter e ideal para misturas. Matura até sete anos em barricas de carvalho branco americano ex-Bourbon, nas mais antigas caves de envelhecimento da República Dominicana. O resultado é um rum rico e equilibrado, com marcantes notas de baunilha e melaço caramelizado.

Trata-se de um rum especialmente envelhecido em barricas de carvalho americano e finalizado em barricas de carvalho francês previamente utilizadas no envelhecimento de vinhos de Bordéus, com níveis de tosta entre média e intensa.

Após o processo de envelhecimento, é submetido a uma filtragem cuidadosa para alcançar o mais elevado nível de pureza.

Este rum de excelente qualidade foi escolhido como símbolo da tradição. Apresenta uma brilhante cor âmbar moderada, adquirida através de um processo de envelhecimento de até 10 anos em barricas de carvalho. Após a maturação, os diferentes lotes são cuidadosamente misturados e harmonizados para enriquecer e suavizar os aromas e sabores, alcançando um equilíbrio perfeito.

Na prova, revela inicialmente aromas de caramelo, sumo de cana-de-açúcar e notas cítricas, que evoluem gradualmente para apontamentos fumados, carvalho suave e café. Em boca, destaca-se pela sua textura encorpada e pelo perfil doce e envolvente, refletindo os aromas percebidos no nariz. O final é equilibrado, persistente e extremamente agradável.

Ron Bermúdez Gran Reserva foi criado para assinalar a fundação, em 1852, da mais antiga destilaria do Novo Mundo. O mestre destilador seleciona cuidadosamente as melhores barricas no seu ponto ideal de maturação. Cada garrafa é numerada individualmente e identifica a barrica de origem.

Trata-se de um rum de produção limitada, elaborado a partir dos runs mais envelhecidos do país, criteriosamente escolhidos para proporcionar um sabor excecional e um bouquet de grande refinamento. A sua qualidade inigualável é garantida por um rigoroso processo de destilação, pelas maiores caves de envelhecimento da República Dominicana e por uma das mais antigas tradições na arte de produzir rum.